| Джерело: Кавуся |
Людина яка навчила Європу пити каву
Я б хотів роказати Людину як навчила Європу пити каву мова піде пана Кульчицьког Юрія-ФранцРодился Кульчицький в 1640 р. в с.Кульчиці (Самбірський район Львівської обл.), З 1660 р. жив з козаками в Запорізькій Січі. В кінці 1660-х років потрапив в полон до турків, де глибоко вивчив турецьку мову і культуру. Після звільнення з полону перебрався до Відня.
У вирішальний момент облоги Відня турками в 1683 р. Кульчицький, переодягнувшись в турецький одяг, пройшов ворожі кордони і привів війська союзників на допомогу обложеному місту. У 1684 р. отримав титул почесного громадянина Відня. У нагороду попросив віддати йому захоплені у турків 300 мішків з кавовими зернами. Фактично Юрій Кульчицький став одним з перших невизнаних класиків реклами. Він особисто пропагував каву, розносячи його по вулицях міста в турецьких одязі, винайшов рогалик, який віденці з'їдали на знак помсти туркам, а в 1684 у Відні видав книгу своїх мемуарів, що відразу стала бестселером в Європі.
13 серпня 1684 Кульчицький відкриває першу кав'ярню у Відні. Українець адаптував турецьку каву до європейського смаку, додавши в нього цукор і молоко і створивши знаменитий «кава по-віденськи» - напій, що завоював всю Європу. Указом імператора Юрій Кульчицький був довічно звільнений від сплати податків. Герой Відня і засновник першої в Європі мережі кав'ярень помер 20 лютого 1694 Похований з почестями на центральному кладовищі Відня поблизу собору Св. Стефана. У 1862 році ім'ям Кульчицького названа одна з вулиць Відня, а в 1865 р. йому встановлено пам'ятник.
Як потрапила кава до Бразилії
Історію кави в Бразилії багато дослідників ведуть з 1727 року. Історія ця досить пікантна і романтична. Між Французької та Голландської Гвіаною виникла суперечка з приводу кордонів. На прохання обох сторін для його вирішення Бразилія направила посла, молодого офіцера Франсиско де Мело Пальета. Після прибуття він відразу ж пішов на переговори до губернатора. В останнього була молода красуня-дружина, яка тут же закохалася в знатного гостя.
Звичайно ж, той відповів їй взаємністю. Закохані домовилися про зустріч. Вони таємно зустрічалися протягом всього перебування Франсиско в столиці. Одного разу в розмові Пальета згадав, що пристрасно хотів би розводити каву в Бразилії. Був близький день від'їзду. Вранці, коли Пальета належало покинути гостинних господарів, він на прощання від коханої отримав величезний букет квітів. У середину нього була заховане кавове насіння. Звичайно, приїхавши на батьківщину, португалець відразу їх посіяв. Так в Бразилії з'явився кава, цінність якого зросла в очах романтичних бразильців ще й тому, що він був отриманий в подарунок з рук прекрасної жінки, яка, незважаючи на небезпеку, що загрожувала їй
небезпека заради любові зважилася на цей вчинок.
